- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Portion: Für 2 Personen
Tomaten-Chili-Salsa
Bislang eher als Beilage zu spanischen Köstlichkeiten wie "Papas arrugadas" (Runzelkartoffeln) oder "Patatas Bravas" (Kartoffel-Tapas mit pikanter Tomatensauce) bekannt, schmeckt diese super schnell gemachte Tomaten-Chilli-Salsa auch hevorragend zu Süßkartoffel-Wedges, Topinambur-Chips oder anderen deftigen Speisen!
Wer seine Salsa nicht scharf mag oder sich eher nach einer klassischen Tomaten-Salsa sehnt, lässt einfach die Chili-Schote weg und tauscht den Koriander gegen Petersilie! 🙂
Zutaten
- Tomaten - 6
- rote Zwiebel - 1
- Chilischote - 1
- frisches Koriandergrün - 4 Stiele
- Zitronensaft - 2 EL
- Olivenöl - 3 EL
- Salz
- Pfeffer
- Alternative:
- Petersilie - 4 Stiele
Anleitung
- Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Koriandergrün waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken.
- Die Chillischote waschen, in Ringe schneiden, nach Belieben entkernen und dann fein hacken.
- Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chili mit Zitronensaft und Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit etwas Koriander oder Petersilie garnieren und servieren.