- Zubereitungszeit: 60 Minuten
- Portion: Für 4 Personen
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 68
- Kohlenhydrate: 6g
- Fett: 3g
- Eiweiß: 3g
Gegrillte Gemüsespieße
Ob auf dem Backofengrill, dem Elektro- oder dem Holzkohlegrill, als Beilage oder als Hauptgang, gegrillte Gemüsespieße gelingen und schmecken einfach immer. Bei der Auswahl des Gemüse könnt ihr eurer Kreativität natürlich freien Lauf lassen.
Zutaten
- Zucchini - 2
- Paprika - 3
- Kirschtomaten - 12
- Silberzwiebeln - 12
- Champignons - 12
- Schnittlauch - 1/2 Bund
- Knoblauchöl - 2-3 EL
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Die Zucchini waschen, putzen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, putzen, waschen und grob würfeln. Die Champignons waschen, putzen und je nach Größe halbieren. Die Tomaten waschen. Die Zwiebeln schälen und halbieren.
- Zwiebelhälften, Paprikawürfel, Zucchinischeiben, Champignons und Tomaten auf einen Spieß stecken.
- Den Backofengrill einstellen. Die Spieße auf das mit Alufolie ausgelegte Ofengitter legen, mit Knoblauchöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spieße 25 Minuten grillen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
- Die Spieße mit Schnittlauch bestreuen und servieren.