- Portion: 4
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Chili-Limettensauce
Lust auf ein Rezept, das selbst den größten Rosenkohl-Hasser, zum Rosenkohl-Fan macht?! 😋✌️
Dann solltet ihr unbedingt mal "Im Ofen gerösteten Rosenkohl mit Granatapfel, Apfelstückchen und Chili-Limettensauce" probieren!
Zutaten
- Rosenkohl - 700g
- Granatapfel - 1
- Äpfel - 1-2
- Limette - 1
- Olivenöl - 2 EL
- Ahornsirup - 2 EL
- Chilipulver - 2 TL
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Den Rosenkohl waschen bzw. säubern, gegebenenfalls den Strunk kürzen und den Rosenkohl dann halbieren.
- Den halbierten Rosenkohl in eine große Schüssel geben und mit Chili Pulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.
- Die gewürzten Rosenkohl-Hälften jetzt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 20 Minuten in den Ofen geben. Die Rosenkohl-Hälften nach 10 Minuten nochmal ordentlich durchrütteln bzw. auf dem Backblech vermischen, damit beide Seiten schön braun werden.
- Währenddessen die Limette waschen, die Schale abreiben und auffangen und zusammen mit dem Saft der Limette und dem Ahornsirup in eine Schüssel geben und ordentlich miteinander vermischen.
- Den gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen holen, wieder in die große Schüssel geben und dann gut mit der Chili-Limettensauce vermischen.
- Servieren und genießen! 😉
