- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Portion: Für 2 Personen
Bananen-Schokopudding mit kandierten Mandeln
Leckerer und schnell gemachter Bananen-Schokopudding - vegan, ohne Zucker und 100% Paleo!
Alles was ihr dafür braucht sind Bananen, Avocado, ungesüßtes Kakaopulver und ein wenig Mandelmilch. Die restlichen Zutaten sind mehr oder weniger optional und können nach Herzenslust variiert werden.
Zutaten
- Schokopudding
- Bananen - 2
- Avocado - 1
- Mandelmilch (ungesüßt) - 100ml
- Kakaopulver (ungesüßt) - 4 TL
- Ahornsirup - 2 TL
- gemahlene Vanille - 1 TL
- Zimt - 1 TL
- Kandierte Mandeln
- gehobelte Mandeln - 60g
- Ahornsirup - 2 EL
Anleitung
- Die (reifen) Bananen in einem Gefäß zerdrücken bis sie schön geschmeidig sind. Danach alle anderen Zutaten zugeben und alles zusammen im Mixer oder mit dem Pürierstab vermischen bis auch diese Masse cremig ist.
- Je nach gewünschter Konsistenz weitere Mandelmilch zugeben.
- Die Mandeln kurz mit etwas Ahornsirup in der Pfanne kandieren.
- Gekühlt und mit den kandierten Mandeln und/oder Früchten garniert servieren.