- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Portion: Für 2 Personen
Chia-Pudding mit Mangopüree
Chia-Pudding ist nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern auch unglaublich variabel! Neben dem Mango-Kurkuma-Pudding und dem Chia-Zimt-Schokopuding ist klassischer Chia-Pudding mit Mango-Orangenpüree mein absoluter Favorit! Mango und Orange in Kombination mit Chia-Pudding schmeckt besonders im Sommer unglaublich erfrischend und funktioniert im Einmachglas auch als Mitbringsel wunderbar!
Zutaten
- Mandelmilch - 300ml
- Mango - 1
- Orange - 1
- Chia Samen - 3-4 EL
- Optional
- Ahornsirup
- Vanille
Anleitung
- Die Chia-Samen in die Mandelmilch geben, verrühren, in den Kühlschrank stellen und mind. 20 Minuten quellen lassen. Die Samen während der Quellzeit immer wieder gut durchrühren um Klumpenbildung zu verhindern.
- Die Mango schälen, den Kern entfernen und die Mangostücke zusammen mit dem Saft einer Orange in den Mixer geben und pürieren.
- Den Chia-Pudding in Gläser füllen und das Mangopüree als Topping oben drauf geben.
Tipp: Optional könnt Ihr noch 1 EL Ahornsirup sowie eine Messerspitze Vanille in die Chia-Milch geben und das Topping mit frischen Beeren garnieren. Und: Je länger ihr die Chia-Samen ziehen lasst, desto mehr entsteht die Pudding-artige Konsistenz.